प्याज औषधीय प्रयोजनों के लिए मनुष्यों द्वारा कई सदियों से इस्तेमाल किया जा रहा है। ८,000 से अधिक वर्षों से प्याज मनुष्यों के प्रमुख आहार में से एक है। लाल रंग और सफ़ेद रंग का प्याज विश्व में पाया जाता है। सफ़ेद प्याज देखने में बहुत सुंदर लगती है। सफ़ेद प्याज और आलू की मिक्स