Category: Vegetable

मूली के ये चमत्कारिक फायदे जानकर दंग रह जाओगे फिर इसको रोज खाओगे सलाद में

मूली का वैज्ञानिक नाम रफ़ानस सैटाईवस है। मूल रूप से एशियाई बाजारों के कुछ हिस्सों में मूली को डिकॉन के रूप में भी जाना जाता है। मूली सलाद का आम हिस्सा है। यह बहुत सारे रस के साथ,खाने में मीठी, कडवी जरूर होती है । मूली विभिन्न आकार में काले, सफेद, लाल या बैंगनी रंग

फूल गोभी खाने के फायदे और नुकसान

फूलगोभी में खनिज उपस्थित होता है। फूलगोभी के पत्तियों में काफी अधिक आयरन और कैल्शियम होता है। साथ ही साथ इसमें फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है। गोभी को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। परन्तु यदि कच्चा खाया जाये तो ज्यादा फायदा करता है । इसको पकाने से

बैंगन के गज़ब फायदे किसे खाना चाहिए और किसे नहीं

बैंगन एक प्रकार की सब्जी है। बैंगन में फास्फोरस, कॉपर उपस्थित होता है लेकिन कोलेस्ट्रोल या संतृप्त वसा नहीं पाया जाता है। बैंगन से कई तरह के व्यंजन बनाये जाते है जैसे सूप, स्टू, सॉस, पकोड़े, दाल आदि व्यंजन बनाये जाते है। बैंगन सांस्कृतिक विरासत में सबसे अधिक बहुमुखी और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में से

करेला खाने की सही विधि व उसके चमत्कारिक औषधीय प्रयोग

करेला अपने स्वास्थ्य रछक लाभ के लिए पूरे विश्व भर में विख्यात है। करेले खुश्क और गर्म दोनों मौसम में पायी जाती है। करेला दो प्रकार का होता है। एक छोटा और एक बड़ा। छोटा करेला अधिक गुणकारी होता है अपेक्षा बड़े करेले से। कड़वा स्वाद होने के बावजूद यह लोगों को अति प्रिय है।

क्या आप जानते है आलू के ये फायदे

हमारे भारत देश में बहुत सी चीजों की खेती की जाती है इनमे से एक खेती आलू की है। आलू हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही लाभकारी है। आलू सबसे आम और महत्वपूर्ण भोजन स्रोतों में से एक है। आलू में सबसे अधिक मात्रा में स्टॉर्च पाया जाता है। आलू में बहुत अधिक मात्रा में

टमाटर के सेवन से होंगे ये चमत्कारी फायदे

हमारे भारत देश में बहुत सी सब्जिया मिलती है। इसलिए भारत को सब्जियों का देश कहा जाता है। सब सब्जियों में टमाटर एक ऐसी सब्जी जो कई तरह से बनाई जा सकती है। टमाटर सब्जी नहीं, बल्कि पौष्टिक व गुणकारी फल है। टमाटर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन सी, पोटाश, मैगजीन, और लौह

पालक खाने के फायदे और नुकसान

पालक की शाक वायुकारक, शीतल, कफ बढ़ाने वाली एवं ज्वर को दूर करने वाली होती है। पालक को काटकर उसको खिचड़ी में डाल कर बनाकर खाने में बहुत फायदा करता है। पालक का सूप बनाकर पीने से बहुत फायदा करता है। पालक, गाजर, चुकंदर, लौकी को उबालकर उसको छानकर सूप में जीरा पावडर, पीसी गोलमिर्च,