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लहसुन और उसके पत्ते के अजब चमत्कारी फायदे जो आप ने कभी सुना न देखा होगा

भारत में बहुत तरह की सब्जियाँ पायी जाती है। उनमे से एक है, लहसुन जो भारतवासियों को बहुत प्रिय है। लहसुन बारोमास आने वाली सब्जी है। ठंडी में उगाई जाने वाली लहसुन में हरे रंग की पत्तिया भी निकलती है। जो हमारे हरी प्याज के पत्तो की तरह होती है। लोग इन दोनों के पत्तो

हरे पत्तेदार प्याज के विभिन्न फायदें

आप ने बहुत तरह की प्याज देखी होगी जैसे लाल, सफेद आदि। लेकिन अब आप हरी पत्तेदार प्याज के बारे में जान जाइये। हरा प्याज बहुत स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। हरे पत्ते वाली प्याज के अंदर सल्फर, विटामिन “सी”, विटामिन “बी२”, पोटैशियम, मैंगनीज, क्रोमियम, फाइबर, कॉपर, विटामिन “ए” और फॉस्फोरस उपस्थित

गेहूँ के औषधीय फायदे

आप लोग गेहूँ को जानते ही है जिसकी हम लोग रोटी बनाकर खाते है। गेहूँ की फसल पूरे विश्व में बोई जाती है। इसको धान से ज्यादा महत्व दिया जाता है। विज्ञानो के अनुसार गेहूँ जो कि बाजरा, मैदा के मुक़ाबले सबसे ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक माना गया है। गेहूँ से दलिया कुकीज, केक आदि ऐसे बहुत

तोरई खाने के फायदे जानकर चौंक सकते हैं

आयुर्वेद में नेनुआ को ठंडा बताया गया है। गर्मी के मौसम में खाने से शरीर के अंदर ठंडक पहुँचता है। नेनुआ में विटामिन, फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होता है। नेनुआ को गुजरात में “घिसोड़ा” और मराठी में “दोडकी” और शिरोल में “कोशातकी” कहते है। साथ ही साथ विदेशो में नेनुआ को स्पंजगार्ड,

राजमा खाने के ये फायदे जानकर आप भी हैरत में पड़ जाएंगे

राजमा को प्राचीन काल से उगाया जाता है। राजमा का किडनी बींस ब्राउन रंग का होता है। राजमा के अंदर प्रोटीन, कार्बोहाडेट, विटामिन, ऊर्जा और बहुत अधिक मात्रा में कैलोरी होती है। राजमा को छोटे बच्चे और बूढ़े लोगो चबा-चबा कर खाने में सर्वाधिक फायदेमंद करता है। राजमा की मसालेदार सब्जी और सादी सब्जी बनाकर

परवल खाने के स्वास्थ्यवर्धक गुण और नुकसान

पलवल के पौधे के लिए उचित जल की आवश्यकता होती है। परवल ऐसी सब्जी जो हर मौसम में मिल जाता है। परवल के अंदर इतने ज्यादा पौष्टिक तत्व होते है जो बॉडी के अंदर के जितने भी ख़राब या सड़े पदार्थ होते है वो बाहर निकालर कर फेक देता है। परवल को हरा आलू, पटोला,

मक्का खाने के फायदे और नुकसान

मक्का को भुट्टा कहा जाता है। भुट्टे को पकाने के बाद उसमे ८०% एंटीऑक्सीडेंट की बढ़ोती हो जाती है। पके हुए भुट्टे में फेरुलिक एसिड होता है, जो कैंसर जैसी बीमारी मे लड़ने में बहुत मददगार होता है। मक्का मधुमेह, हृदय रोगों की रोकथाम, जन्म दोषों की रोकथाम शामिल है। केरोटीन के कारण मक्का पीला

अरबी खाने के ये फायदे आपको हैरत में डाल देंगे

अरबी का पेड़ एक उष्णकटिबन्धीय प्रदेश में पाया जाता है। अरबी को प्राचीन काल से ही उगाया जाता है। कोलोकैसिया एस्क्युलेन्टा अरबी का वैज्ञानिक नाम है। अरबी को दक्षिणपूर्व एशिया और दक्षिण भारत ज्यादा उगाया जाता है। अरबी को रतालू, कचालू आदि कई नामो से पुकारा जाता है। अरबी कच्चा होने पर जहरीला होता है

शिमला मिर्च खाने के फायदे

फूलगोभी, गाजर, चुकंदर, आलू और शिमला मिर्च डाल कर मिक्स सब्जी बनाते है। शिमला मिर्च का आचार बहुत अच्छा लगता है। शिमला मिर्च पीला, लाल, नीला, हरा कई रंग का आता है। जो हमारे बॉडी के लिए फायदेमंद है। शिमला मिर्च में बीटा कैरोटीन, विटामिन “सी”, विटामिन “ए” और आयरन पाया जाता है। शिमला मिर्च

खीरा खाने के फायदे

खीरे का गुदा त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खीरा में न्यूट्रीक होता है जो हमारे त्वचा को खूबसूरत बनाता है। खीरा दुनिया का सबसे बड़ा हदबुत फल है। खीरा में उच्च मात्रा में पानी, सोडियम, ताँबा, कार्बोहाइड्रेट, शुगर, पोटैशियम, मैंगनीज, अमीनो एसिड, फैटी एसिड, फास्फोरस, मैग्नीशियम, बायोटिन, खनिज, विटामिन”के”, विटामिन “बी” और विटामिन”सी”